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【香料奶茶全指南】 Masala Chai 的神祕吸引魅力
在印度的街頭，最經常見到用陶茶杯裝著一小杯冒著熱氣的飲品。這是印度的靈魂香料奶茶，可以叫作 Chai 或 Masala Tea。為什麼這杯充滿辛香氣息的飲品能風靡全球？ 除了印度餐廳，在歐陸式咖啡室竟然加上獨特風味的印式奶茶？！ Masala Chai 有著什麼神祕吸引魅力 「Masala」意為混合香料，「Chai」則是茶。傳統的 Masala Chai 是由紅茶葉、牛奶、水與多種原粒香料共同熬煮而成。它與西方拿鐵不同，不追求奶味的輕盈，而是追求香料與茶湯交織出的濃厚能量。香料奶茶懶人包必備 香料奶茶・網上學習一學即會
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A2 酥油 Ghee 懶人包：功效、吃法與阿育吠陀文化全解析
在阿育吠陀 Ayurveda 中，有一種被稱為「液體黃金」的食物 —— 酥油Ghee 在營養學界別中開始被廣泛推崇。隨著現代營養學的發現，A2 酥油 Ghee 更被譽為油脂界的超級食物。
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【阿育吠陀養生】 Turmeric Latte 黃金奶的 5 大好處與懶人包沖泡秘訣
根據擁有五千年歷史的印度傳統醫學 —— 阿育吠陀 (Ayurveda)，大自然早已為我們準備好了最好的平衡良藥。其中，薑黃的抗炎好處很多及沖成一杯色澤金黃的「黃金奶」（Golden Milk）最受推崇及歡迎。
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