【香料奶茶全指南】 Masala Chai 的神祕吸引魅力

在印度的街頭，最經常見到用陶茶杯裝著一小杯冒著熱氣的飲品。
這是印度的靈魂香料奶茶，可以叫作 Chai 或 Masala Tea。為什麼這杯充滿辛香氣息的飲品能風靡全球？除了印度餐廳，在歐陸式咖啡室竟然加上獨特風味的印式奶茶？！

Masala Chai 有著什麼神祕吸引魅力

「Masala」意為混合香料，「Chai」則是茶。傳統的 Masala Chai 是由紅茶葉、牛奶、水與多種原粒香料共同熬煮而成。它與西方拿鐵不同，不追求奶味的輕盈，而是追求香料與茶湯交織出的濃厚能量。

香料奶茶懶人包必備